Beim Durschstöbern von Rolles Blog bin ich über seine Rezeptseite gestolpert. Da sind, nunja, noch nicht allzuviele Schnellgerichte. Ich dachte mir, steuer mal deinen Teil
dazu bei und voilá da fiel mir doch das sehr leckere Thunfischtoast ein.
Man nehme:
1 Dose Thunfisch
1/2 Bund Rucola
200 g Doppelrahm-Frischkäse
Salz, Pfeffer
ca. 12 Scheiben Ciabatte
Und dann Backofen auf 150°C vorheizen. Den Thunfisch abtropfen lassen und auseinanderpflücken. Rucola waschen, putzen, feinhacken (Vielleicht ein paar Blätter als Garnitur aufheben – fürs Auge sozusagen).
Frischkäse mit dem Thunfisch und Rucola vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Masse dann auf die getoasteten Ciabattescheiben streichen. So ca. 5 Minuten bei 150° im Ofen backen und schon is es fertig.
Und sehr sehr lecker.
Also, Guten Hunger
Soso, in meinem Blog sind zu wenige Rezepte und um das zu ändern postest Du das Rezept hier – ja nee, is klar
Ich denke mit ein paar Spritzern Limone, etwas (ganz wenig) Chili werde ich das ganz demnächst mal antesten müssen – mjamm-mjamm
Ach, Rolle, du darfst dir ruhig das Rezept ausborgen, solange du es unbeschadet (meinetwegen leicht verbessert) wieder zurück bringst.
KnuddelZ Viv
Lecker, wenn auch wieder mal ein Gericht mit Rucola. Aber lecker!
BTW. @Rolle, was ist eigentlich aus Deinem Rezeptwiki geworden? Da wäre das doch auch ganz passend.
Ich komme imMoment leider nicht dazu an dem Wiki zu werkeln. Aber ja, Viv ist einer der Personen, die ich mit sanfter Gewalt in das Teil einbinden werde <jng>
Was is denn hier los, ich werde zu Dingen verführt, die ich doch eigentlich selbst machen würde, wenn ich mehr Zeit hätte.
@Ika, ich freu mich, ein neues Gesicht begrüssen zu dürfen.
Du kennst das Gesicht nicht, sonst wärst Du mit solchen Äußerungen nicht so leichtfertig
Grummel, Du, Du HUMMEL.
@Vivian, danke für die nette Begrüßung.